第1回　宮崎県のラーメン屋さん

<宮崎県のラーメンとは？>
宮崎県のラーメン屋さんは、基本的にとんこつスープです。
今まで福岡ラーメン、熊本ラーメン、鹿児島ラーメンと違い宮崎ラーメンというブランドがありませんでしたが、ここ最近少しずつ宮崎のラーメンが全国区で認知され始めています。

風来軒　総本店「中野屋」

宮崎県内各地にチェーン店を持つ、宮崎県での大手ラーメン屋。先日開店15周年を迎えました。
スープは200kgの豚骨を寿福水（天然ミネラル水）で時間を掛けてじっくり煮込み、火を入れ続ける事で豚骨のうまみを引き出したこってりとんこつスープです。

<主なメニュー>
とんこつラーメン：550円
しょうゆラーメン：550円
しおラーメン：650円
みそラーメン：650円
その他、ギョウザやご飯、丼物もあります。

再来軒

延岡市で、創業昭和30年の老舗店です。
豚骨のみからとったとんこつスープは、自家製麺の細くストレートな麺によく合い好評です。
チャーシューは脂の少ない豚のもも肉を使用しており、ボリューム満点ながらも食べやすくなっています。

<主なメニュー>
らーめん：500円
焼豚入ラーメン：700円
その他、ご飯などもあります。

日向拉麺　一心不乱

宮崎県日向市のとある居酒屋。地元のお客様に人気のメニューだった、昆布だしの効いたとんこつラーメン。
“昼にも食べたい”とのお客様のご要望で、昼から居酒屋を開けることから始まりました。現在は、宮崎市に移転して営業しています。

<主なメニュー>
黒のこってりとんこつラーメン：580円
白のとんこつラーメン：550円
赤のこく醤油ラーメン：550円
青の濃厚味噌ラーメン：600円
その他色々なトッピングもあります。

栄養軒

宮崎市では有名な人気店で常連も多く、昼食時には満席状態。平成8年に改築して、店舗が広くなりました。
スープはとんこつベースのしょうゆ味。

<主なメニュー>
ラーメン：450円
肉デラ（チャーシュー大盛り）：580円
メンデラ（大盛り）：500円